栽培に時間のかかる野菜や、幼苗の時に病害虫の被害にあいやすい野菜は、苗から植え付けた方が収穫までの期間が短く栽培が容易です。

■苗を植える手順 必要な道具：ならし板、穴あけ器（マルチカッター）・バケツ・ジョウロ・移植ごて

①バケツに15cmほどの水を入れ、苗を浸し十分に吸水させます。水に浸した苗を一旦バケツから出し、10分ほど置き、吸水した水を落ち着かせます。

②マルチカッターで植え付ける位置に穴をあけます。穴をあけたら移植ごてを使って穴を掘り、土をかきだします。穴の深さは苗のポットの高さとマルチ表面が同じ高さになるくらい掘ります。（ポットを試しに穴に置きながら、深さを調整するとわかりやすいです。）

③ジョウロで、植え付ける穴の中にひたひたになるまで水を注ぎます。その後、水が完全に土の中に浸みこんでなくなるまで待ちます。

④水がしみ込んだら、人差し指と中指の間に苗の茎を挟むようにして、もう一方の手でポットの底をつかみ、苗を天地にひっくりかえしてポットからひきぬきます。ひきぬいた苗を穴の中に置いて、苗の穴の隙間がなくなるよう土を埋め戻します。埋め戻したら、苗を傷めないように株元周りの土を軽く手で鎮圧します。

⑤マルチの穴を引き上げるようにして持ち上げ、マルチの穴の中にジョウロで水を注ぎます。

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ウネが用意できたら、いよいよタネまきです。

■点まき 必要な道具：穴あけ器（マルチカッター）・ジョウロ
①タネをまく場所に穴をあけます。マルチの穴は専用の穴あけ器（マルチカッター）であけます。
②穴のル中に均等にタネを置いたら、指などで１～２cm程度（※）の深さにタネを埋め込みます。タネをまいたら土をかけて上から手やマルチカッターの底を使って鎮圧します。その後、土が湿る程度ジョウロで水をあげます。（※タネをまく深さは野菜の種類により異なります。）
■すじまき 必要な道具：ならし板または支柱・ジョウロ ウネに溝をつくり、その溝に沿って等間隔にタネをまく方法をすじまきと言います。コマツナ、ミズナ、ホウレンソウ、など葉物野菜の多くがすじまきでタネを植え付けます。一部、ニンジンやカブでもすじまきすることがあります。
①ならし板の側面や支柱をウネに押しあてて深さ５mmから１cm程度のまき溝をつきるます。
②タネが重ならないように２～３cm間隔で１粒ずつ、溝にタネを落としていきます。タネをまき終わったら、溝を埋めるように軽く土をかぶせ、手やならし板を使って土を上から鎮圧します。その後、ジョウロで水をやります。
■タネの種類

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マルチとは、マルチング（地面を覆うこと）の略で、野菜づくりの際にウネの表面を覆う資材のことをいいます。
マルチの主な役割は次の通りです。
・雑草防止効果
・保温効果（土壌の表面の乾燥を防ぐ）
・保湿効果（温度を保つ、季節により温度を調整できる）
・病気予防（雨で土がはね返り、植物の傷口に触れ感染するのを防ぐ）
・肥料流亡の防止（雨や水やりで肥料が流れてしまうことを防ぐ）
・団粒構造の維持（雨や水や風などで土の団粒構造が崩れるのを防ぐ）

■マルチの張り方 必要な道具：クワ・スコップ・マルチ・マルチ留め・ならし板・移植ごて
①ウネの団粒周りに溝をつくります。 マルチは風で飛ばされやすいので、四隅の裾を土の中に埋めるようにします。まずは、ウネの周囲に、マルチを埋めるための溝を掘ります。ウネ立てとは逆で、土は外にすくい出します。（お堀をつくるようなイメージ）
②マルチを敷き、片側の裾をとめます。 マルチをウネの表面に敷いて、片側２か所にマルチ留めを挿して固定します。
③マルチをピンと張ります。 マルチ留めで固定した方とは反対側の裾を持ち、マルチを、たるみのないよう、ピンと張るように引っ張ります。（※マルチにたるみがあると、雨で水が溜まってしまったり、先にあげたおマルチの効果も十分に発揮できなってしまいます）
④マルチの端をとめます。 ピンとマルチが張れたら、マルチ留めで固定します。（２人で作業できる場合は、マルチの四隅を２人で引っ張りながら張るとスムーズです）
⑤マルチの裾を埋めていきます。 マルチの裾を足で踏みながらクワを使って土をかけていきます。土をかけた場所は足で踏み固めて、マルチがはがれないように固定します。四隅の裾を土で囲んだら完成です。（クワが使いづらい場合は、マルチを手で押さえながら、スコップや移植ごてを使って土をかけてください）

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タネや苗を植え付けるために土を盛り上げたものを「ウネ」と呼びます。
ウネを立てる一番の目的は、水はけをよくするためです。
ウネを高くすれば、通気性や水はけがよくなり、土が乾燥しやすくなります。

■施肥・ウネの立て方 必要な道具：クワ・スコップ・マルチ留め・ならし板
①ウネを立てる位置を決めます。 ならし板で間隔を測り、ウネを立てる場所を決めます。目印として「マルチ留め」というピンをウネの四隅にさします。
②たい肥や肥料を入れて耕します。（施肥） ウネの場所に目印をつけたら、たい肥や肥料などを入れてクワで耕します。（※土が硬い場合は、肥料を入れる前にスコップで土を起こし、クワで土を軽く耕しておきます）
③土を盛りあげてウネをつくります。 肥料を全体に入れたら、クワやスコップを使って、ウネの目印の外側から土をすくい、中心に土を寄せて盛っていきます。（お堀をつくるようなイメージ）
④ウネの形を整えます。 ウネが出来たら、ならし板を使ってウネの側面と表面を平らにならして形を整えます。（※ウネの表面がボコボコしていると、マルチを張った時に、雨などで水がたまり、野菜に泥がはねて病気の原因になることがあります）

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シェア畑では、化学肥料は使わず、有機質肥料のみを使用しています。
野菜がゆっくり成長して、うまみや甘みを蓄えます。
収穫した後も腐りにくく日持ちがよいらしいです。

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