| 栽培のポイント | ダイコンの根が二又に分かれないように、土づくりはしっかり行う。害虫がつきやすいので、害虫のチェックをかかさず行う。収穫が遅れるとスが入りやすくなるため注意する。 |
| ①植え付けの１週間までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てを張る。 | |
| ②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけ、１穴に対して４粒のタネを１cmくらいの深さで「点まき」する。１穴の中で隣のタネと４～５cm間隔を空ける。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | |
 | ③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルをかけて、害虫が入らないようにする。 |
 | ④芽が出始めたら１回目の間引きを行い、１穴に対して３本にする。その後、本葉が３～４枚になったら２回目の間引きを行い２本にする。葉が５～６枚になったら３回目の間引きを行い１本にする。葉の様子を観察して、左右対称にバランス良く育っている株を残すと良い。間引いたものは食べることができる。 |
| ⑤追肥は基本的に行わないが、生育状況をみて元気がない時に追肥を行う。 | |
 | ⑥ダイコンの中心付近の葉が立ち上がり、下の葉が倒れ始めたら収穫の目安。またはマルチの上から見えている肩の直径が基準（＊１）の大きさになったら収穫する。収穫が遅れると、スが入ったり（中身がスカスカのスポンジ状になる）、実が割れるため注意する。 （＊１） 耐病総太りダイコン・・・直径８cm前後 聖護院ダイコン・・・直径10cm前後 亀戸ダイコン・・・直径６cm前後 三太郎ダイコン・・・直径６cm前後 |
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