| 栽培のポイント | となりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。莢が付き始めたら、土が乾燥しないように水を与える。 |
  | ①エダマメは肥料が多いと上手く育たないため、土づくりは肥料を入れず、耕すだけにしておく。ウネを立てて、マルチを張る。 |
 | ②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、１穴に対して４粒のタネを２cmくらいの深さで「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から株元に土を押さえて鎮圧し、土が湿る程度に水をまく。 |
 | ③タネをまいたら、防虫ネットでトンネルを作り、鳥にタネを掘り返されないようにする。初生葉（子葉の次に出る葉）が出たころに２本間引き、良いものを２本残す。間引き後は株元に土寄せする。成長して防虫ネットのトンネルに葉がぶつかるようになったら、ネットをはがす。 |
 | ④花が咲き、莢が付き始めたら、実を大きくするため、土が乾燥しないよう水やりを行うようにする。水やりが足りないと、中のマメが大きくならず、スカスカのエダマメになってしまうため注意する。 |
 | ⑥実を触ってみて、莢が十分ふくらんでいたら抜き取って収穫する。または、実がふくらんでいるものから莢だけ１つずつ収穫する。収穫が遅れると、実が大きくなり硬くなってしまうので注意する。 |
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