| 栽培のポイント | となりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。 風通しが悪いと病害虫が発生しやすくなるため適宜、間引きを行う。 厳寒期（11月中旬～）のため穴あきマルチを使って保温栽培する。 ベビーリーフで栽培するのがオススメ。 |
 | ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れてよく耕し、畑の準備をしておく。ウネを立てる。穴あきマルチを張る。 |
 | ②１穴に対して４粒の大きさタネを１cmくらいの深さで「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと株元の周りの土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程程度度に水をまく。 |
 | ③タネをまいたらすぐに、不識布をべたがけし、さらに保湿ビニールのトンネルをかけて、保湿する。 |
 | ④芽が出始めたら、べたがけの不識布をはがして１回目の間引きを行い、１穴の対して２本にする。その後、本葉が３～４枚になったら２回目の間引きを行い１本にする。間引いたものは食べることができる。。 |
| ⑤追肥は基本的に行わないが、生育状況をみて元気がない時に追肥を行う。 | |
 | ⑥寒い時期は生育がゆっくりのため５～10cm程度（タネまきから１ヶ月～２ヶ月程度）の小さいうちにベビーリーフとして収穫すると良い。大きくなるまで待つ場合は15～20cm程度（タネまきから３ヶ月程度）になったら収穫する。 |
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