| 栽培のポイント | 風で倒れやすいので、株元に土寄せをする。 鳥や、害虫、獣の被害にあいやすいので、対策をしておく。 | |
 | ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てて、マルチを張る。 | |
 | ②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、１穴に対して４粒の種を２㎝くらいの深さで「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、上から手でしっかり押さえて鎮圧し、土が湿る程度に水をまく。 | |
 | ③タネをまいたらすぐに、不織布でウネを覆って鳥にタネを掘り返されないようにする。 | |
 | ④本葉３～４枚出てきたころ（15㎝くらいの背丈に生長したら）１つの穴に１本だけ元気な株を残して、残りの株は間引く。間引く時は、株元をハサミでカットする。 | |
 | ⑤生長に応じて追肥を与える。また、トウモロコシは根が浅く、風であおられて倒れやすいため、株元の穴に土を寄せる。土を寄せることで根が増えて元気に生長する。 | |
 | ⑥生長すると、株の先端から雄花が咲き、株の脇から雌花（トウモロコシの実になるところ）がでてくる。 | |
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 | ⑧雌花のひげ全体がこげ茶色になってきたら、収穫の目安。実がつまっているか手で触ってみて、皮を少しはいで実がついているか確認する。実の直下の茎をしっかりと握って折り取る。収穫が遅れてしまうと、実がシワシワにひからびて食べられなくなってしまうので注意。 | |
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