| 栽培のポイント | となりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。 背丈が大きくなり葉が茂るため、こまめに収穫をする。 | |
 | ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てる。マルチを張る。 | |
| ②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、１穴に対して４粒のタネを１ｃｍ間隔で「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | ||
| ③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルでウネを覆って、害虫が入ってこないようにする。 | ||
 | ④芽が出たら、１回目の間引きを行う。弱い芽や形の悪いものを除く。本葉が３～４枚でてきたら２回目の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。 | |
| ⑤草丈が40ｃｍで中心の芯の先端をカットして側枝がたくさんでるようにする。 | ||
 | ⑥側枝が背丈が40～50cmほどに生長したら先端の10cmほどのやわらかい葉を適宜収穫する。 | |
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