| 栽培のポイント | となりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。土が乾燥すると発芽しないことがあるため、適宜、水やりを行う。 | |
 | ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れてよく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てる。マルチは張らない。 | |
| ②ウネ表面にならし板の角をこすりつけて深さ１cm程度の溝をつける溝の中にタネを一粒ずつ２cm間隔で「すじまき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | ||
| ③タネをまいたら、防虫ネットのトンネルをかけて、害虫が入らないようにする。 | ||
 | ④本葉が２～３枚でてきたら１回の間引きを行う。本葉が７～８枚で２回の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。間引いたものは食べることができる。 | |
| ⑤背丈が15cmほどになったら先端をカットして側枝をたくさん出すようにする。 | ||
 | ⑥タネまき後１ヶ月程度で収穫できる。葉の先端10cm程度の葉を適宜収穫していく。 | |
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