| 栽培のポイント | ちょうどよい太さの苗を植え付ける。深く植えすぎない。 冬越しの霜が降りる時に、根が浮かないように注意する。 |
| ①植え付けの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れてよく耕し、畑の準備をしておく。高めのウネを立てて、穴あきマルチを張る。 | |
 | ②マルチの１穴に対してタマネギの苗１本を２～３cm程度の深さにうめる（目安はタマネギの根っこ付近の白い部分が半分うまる程度）。植えた後は手でしっかりと株元の周りの土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程程度度に水をまく。 |
 | ③寒くなると、霜柱で土が浮きあがりタマネギがうきあがることがあるので、霜柱をつぶすなどの対策する。 |
 | ④春（２月下旬～３月）になりタマネギが生長し始めたら追肥を行う。 |
 | ⑤５月ごろ、タマネギの玉が大きくなり葉が倒れ始める。植え付けたタマネギの７～８割ほど葉が倒れたタイミングが収穫の目安。天気が良い日を選んで、ふくらんだ玉のすぐ近くをつかんで引き抜く。（葉の部分もネギと同じように食べることができるため捨てないでおくと良い） |
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| 栽培のポイント | 種まきの時期をきちんと守る。 春に大きくなるとつるが広くなるので、支柱をたてて誘引する。 追肥の量が多いとうまく実がつかないことがあるため注意する。 収穫が遅れると実が硬くなるので注意する。 |
| ①タネまきの前に、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立て、マルチを張る。肥料は基本いらない。 | |
| ②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、１穴に対して４粒のタネを１cmくらいの深さで「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかり上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | |
 | ④本葉が３～４枚ほどに生長したら、１穴に２本残すように間引きする。間引きはハサミを使って地際でカットする。 |
| ⑤収穫は春先なので、それまで冬越しさせる。株が小さすぎたり、大きすぎたりすると霜などの被害があるため、必要に応じて不識布のべたがけをする。 | |
 | ⑥春先（２月下旬～３月）にかけて追肥する。また、150cmの支柱を周囲に４本立てて、水平に麻ひもを巻いて段を作り、つるがまきつくようにする。 |
 | ⑦花が咲いてから約２週間ほどで、実がふくらんでくるため収穫する。あまり大きくし過ぎると実が硬くなるため注意する。 ※スナップエンドウは収穫後、鮮度がおちやすいためなるべく早めに食べるのが良い。 |
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| 栽培のポイント | となりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。風通しが悪いと病害虫が発生しやすくなるため、適宜、間引きを行う。害虫がつきやすいので、害虫のチェックをかかさず行う。収穫が遅れるとスが入りやすくなるため注意。 |
| ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てる。マルチは張らない。 | |
| ②ウネの表面をならし板や支柱を押しあてて深さ１cm程度の溝をつくる。溝の中にタネを一粒ずつ２cm間隔で「すじまき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかり上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | |
| ③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルをかけて、害虫が入らないようにする。 | |
 | ④芽が出始めたら、隣と３cmほど間隔をあけるように１回目の間引きを行う。本葉が４～５枚になったら、５～10cmほど間隔をあけて２回目の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。間引いたものは食べることができる。 |
| ⑤追肥は基本的に行わないが、生育状況をみて元気がない時に追肥を行う。 | |
| ⑥上から見たとき、肩の直径が３cm～５cmの大きさになったら収穫する。ス（中身がスカスカのスポンジ状なる）が入ったり、実が割れるため注意する。 | |
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| 栽培のポイント | 風通しが悪いと病害虫が発生しやすくなるため、適宜、間引きを行う。害虫がつきやすいので、害虫のチェックをかかさず行う。 |
| ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てる。マルチは張らない。 | |
| ②ウネの表面をならし板や支柱を押しあてて深さ１cm程度の溝をつくる。溝の中にタネを一粒ずつ２cm間隔で「すじまき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかり上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | |
| ③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルをかけて、害虫が入らないようにする。 | |
 | ④本葉が２～３枚でたら、隣と３cmほど間隔をあけるように１回目の間引きを行う。本葉が４～５枚になったら、５～10cmほど間隔をあけて２回目の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。間引いたものは食べることができる。 |
| ⑤追肥は基本的に行わないが、生育状況をみて元気がない時に追肥を行う。 | |
| ⑥あまり、大きくし過ぎると、苦味やエグミが増すため、なるべく若いうちに収穫して、背丈が15～20cmくらいになったものは株ごと収穫してしまった方が良い。 | |
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| 栽培のポイント | 風通しが悪いと病害虫が発生しやすくなるため、適宜、間引きを行う。他の野菜より発芽しにくいので気をつける。 |
| ①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てる。マルチを張らない。 | |
| ②ウネの表面をならし板や支柱を押し当てて深さ0.5 ～１cm程度の溝をつくる。浅めにタネまきしないと発芽しづらいので注意する。溝の中にタネを一粒ずつ２cm間隔で「すじまき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかり上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。 | |
| ③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルをかけて、害虫が入らないようにする。 | |
| ④本葉が２～３枚でたら、隣と３cmほど間隔をあけるように１回目の間引きを行う。本葉が４～５枚になったら、５～10cmほど間隔をあけて２回目の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。間引いたものは食べることができる。 | |
| ⑤追肥は基本的に行わないが、生育状況をみて元気がない時に追肥を行う。 | |
| ⑥あまり、大きくし過ぎると、苦味が増すため、なるべく若いうちに収穫して、背丈が15～20cmくらいになったものは株ごと収穫する。または、本葉４～５枚を残して摘み取ると、その後からわき芽を伸ばすので、繰り返し収穫することができる。 | |
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