野菜づくり

シェア畑では、化学肥料は使わず、有機質肥料のみを使用しています。野菜がゆっくり成長して、うまみや甘みを蓄えます。収穫した後も腐りにくく日持ちがよいらしいです。■野菜の生長に必要な成分・炭素・酸素・水素･･･植物がからだをつくるを主要な元素。...

”土の準備”が大切です。たい肥や腐葉土、有機質肥料（微生物のエサ）を土の中に入れて耕すことで、土の中にいる微生物が増えて元気になり、土をふかふかに変えてくれます。力仕事ですが頑張りましょう。■野菜にとって良い土とは①水はけ、水もち、通気性が...

おいしい野菜を育てるには、”土づくり”と”お世話”が大事だと思います。特に、”お世話”を怠ると十分に生育しない場合があります。最初の頃は、放任でも育つだろうという甘い考えで失敗しました。子育てに近い感じですね。■土の準備野菜の育ちやすい環境...

定年を過ぎている会社の先輩から「野菜づくりは奥が深いから早く始めた方がいいよ」、「僕は４５歳の時に始めたよ」と聞き、一念発起。・農園アドバイザーのサポートがある・栽培用具は完備されている・家から近いという理由で、シェア畑（センター北）に契約...

シェア畑には道具一式が用意されています。こどもの頃にやった砂遊び以来の懐かしさを感じます。ちなみに関西では、移植ごてのことをスコップと言い、スコップのことをショベルと言います。■鍬（くわ）肥料を入れて土を耕したり、土を盛ってウネ（＊１）をつ...