野菜づくり

＜１ウネ＞◉イチゴ『方交早生(ほうこうわせ)』・柔らかくてみじみずしくてジューシー・なかなか市場には出まわらない・なぜなら農家がやりたがらない＊なるべく早く植える・12〜1月休眠期・2〜3月成長期・12〜1月に花・実を摘みとる＊やり方が難し...

・カブラヤガカブラヤガの幼虫。野菜の地際の茎などを食べて折ってしまうことからコガネムシと同様に、ネキリムシと呼ばれています。ヨトウムシと形や生活スタイルが似ており、昼間はマルチの下などに隠れており、夜になると出てきて茎や葉を食害します。主に...

■畑でみられる主な害虫・アブラムシ体長２～４mmと小さな虫が数十匹～数百匹の集団で野菜の葉や茎などに集まり栄養を吸いとります。繁殖能力が高いため、数匹でも残しておくと何倍にも増えてしまうので、早め早めの対処が必要です。野菜が弱るだけでなく、...

■トンネルを立てるトンネルを立てる目的は次の通りです。・野菜に害虫が近づくのを防ぐ・鳥や獣から野菜を守る・寒い時期でも野菜が育つように保湿する・強風から野菜を守る野菜を守る・強い日差しから野菜を守るシェア畑で使用するネットは次の通りです。「...

最初は、「間引き」の目的すらきちんと理解できませんでした。■間引きタネから栽培する野菜は、発芽した複数の若い芽を互いに競わせることで生長を良くさせるようにしています。しかし、徐々に野菜が生長するにつれて、隣の株同士がぶつかりあって風通しが悪...

栽培に時間のかかる野菜や、幼苗の時に病害虫の被害にあいやすい野菜は、苗から植え付けた方が収穫までの期間が短く栽培が容易です。■苗を植える手順必要な道具：ならし板、穴あけ器（マルチカッター）・バケツ・ジョウロ・移植ごて①バケツに15cmほどの...

ウネが用意できたら、いよいよタネまきです。■点まき必要な道具：穴あけ器（マルチカッター）・ジョウロ①タネをまく場所に穴をあけます。マルチの穴は専用の穴あけ器（マルチカッター）であけます。②穴のル中に均等にタネを置いたら、指などで１～２cm程...

マルチとは、マルチング（地面を覆うこと）の略で、野菜づくりの際にウネの表面を覆う資材のことをいいます。マルチの主な役割は次の通りです。・雑草防止効果・保温効果（土壌の表面の乾燥を防ぐ）・保湿効果（温度を保つ、季節により温度を調整できる）・病...

タネや苗を植え付けるために土を盛り上げたものを「ウネ」と呼びます。ウネを立てる一番の目的は、水はけをよくするためです。ウネを高くすれば、通気性や水はけがよくなり、土が乾燥しやすくなります。■施肥・ウネの立て方必要な道具：クワ・スコップ・マル...

シェア畑では、化学肥料は使わず、有機質肥料のみを使用しています。野菜がゆっくり成長して、うまみや甘みを蓄えます。収穫した後も腐りにくく日持ちがよいらしいです。■野菜の生長に必要な成分・炭素・酸素・水素･･･植物がからだをつくるを主要な元素。...