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セカンドライフ

小玉スイカの育て方

栽培のポイントとなりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。 １つのツルに１つの実をつけるようにする。 鳥や、害虫の被害にあうことがあるため、対策をしておく。
①植え付けの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てて、マルチを張る。
②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、苗を植え付ける。植え付け後、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、５秒ほどたっぷりと水をあげる。
スイカ1③植え付け後、２１０ｃｍの支柱と９０ｃｍの支柱を使って合掌式に組んで、スイカが大きくなってからツルがまきつくように園芸用のネットをはる。
④本葉が５～６枚の時に中心の枝（親ヅルの先端）をハサミで切り、子ヅルを３本残す。まずは自然にまかせ、３本のツルの方向が決まってきたら、それぞれに重ならないように麻ひもを用いて誘引する。
⑤ツルの最初の雌花は株の生長を促すため摘み取る（摘花）。雌花は花の下部分が少し膨らんでいる。花は自然に受粉し、果実が膨らみ始める。１ツルに（１本につき）１個だけ果実を残して育てる。
スイカ2⑥果実がふくらんでくると実が重くなり、虫や鳥、獣などに果実を食べられることがあるため、支えとしてメッシュの生地のネットをハンモック状にかけて実を守る。
スイカ3⑦受粉してから40日前後、果実の上に生えているまきひげが茶色く枯れ始めたら収穫適期。果実の表面を軽くたたいて鈍い音がすれば収穫する。
作業タイミングの目安

☞【４５歳から】始めたい野菜づくり

 

セカンドライフ

サラダ菜の育て方

栽培のポイントとなりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。 風通しが悪いと病害虫が発生しやすくなるため適宜、間引きを行う。
①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てる。マルチは張らない。
②ウネの表面にならし板の角をこすりつけて深さ１ｃｍ程度の溝をつける。溝の中にタネを一粒ずつ２ｃｍ間隔で「すじまき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。
③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルでウネを覆って、害虫が入らないようにする。
④本葉が２～３枚でてきたら１回目の間引きを行う。本葉が４～５枚で２回目の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。間引いたものは食べることができる。
⑤あまり、大きくし過ぎると、苦味やエグミが増すため、なるべく若いうちに収穫して、草丈が１５～２０ｃｍくらいになったものは株ごと収穫してしまった方が良い。
作業タイミングの目安

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セカンドライフ

クウシンサイの育て方

栽培のポイントとなりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。 背丈が大きくなり葉が茂るため、こまめに収穫をする。
クウシンサイ1①タネまきの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てて、マルチを張る。
②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、１穴に対して４粒のタネを１ｃｍくらいの深さで「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をまく。
③タネをまいたらすぐに、防虫ネットのトンネルでウネを覆って、害虫がこないようにする。背丈が高くなってネットにぶつかったら、ネットを外す。
クウシンサイ2④芽が出たら、１回目の間引きを行う。弱い芽や形の悪いものを除く。本葉が３～４枚でてきたら２回目の間引きを行う。間引き後は軽く土寄せを行う。
⑤背丈が２０ｃｍほどに生長したら下の葉を４～５枚残してカットして側枝がたくさんでるようにする。
クウシンサイ3⑥新しい枝が伸びたら先端の１０ｃｍほどの枝と葉を適宜収穫する。
作業タイミングの目安

☞■【４５歳から】始めたい野菜づくり

セカンドライフ

キュウリの育て方

栽培のポイントとなりとの間隔をしっかりあけて植え付ける。生育が良く葉がしげるため適宜、葉や枝を切って整える。乾燥すると、良いキュウリがつくれないため、水やりを忘れずに行う。
キュウリ1①植え付けの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てて、マルチを張る。
キュウリ2②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、苗を植え付ける。植え付け後、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、5秒ほどたっぷり水をあげる。
キュウリ3③植え付け後、苗に90cmの仮支柱を立てて風であおられないように麻ひもで固定する。さらに210cmの支柱と90cmの支柱を使って合掌式に組んで、キュウリが大きくなってからツルがまくつくように園芸用のネットをはる。
キュウリ1④地表から30cm（６番目の節）くらいまでの脇芽・花芽・子ヅルはなるべく早めに手で摘み取る。６番目の節より上から出る子ヅルは葉が２枚でるまで育て、それより先はカットする。
キュウリ5⑤１番最初の実がついたら､株の周囲２か所に追肥を行う。それ以降は様子を見ながら、２週間おきに追肥を行う。追肥を行う。追肥後は水をたっぷりあたえる。
キュウリ6キュウリ7⑥実がでると、株の栄養が実の方に流れるため、大きく葉やツルを伸ばすことができなくなってしまう。そのため、１番最初のキュウリは１０cm程度の若いうちに収穫してしまい、株の生長を優先させる。２番目のキュウリから本格的に収穫するようにすると、長い期間収穫することができる。
キュウリ8⑦キュウリの生長は早く、すぐに大きくなってしまうため、なるべく実の大きさが２０ｃｍ前後になったら早めに収穫する。あまり実を大きくすると、エネルギーを消費してしまい、長く収穫できなくなるため、あまり畑に来れない場合は、１０ｃｍ前後の小さいうちに収穫すると良い。

作業タイミングの目安

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セカンドライフ

オクラの育て方

 

栽培のポイント実が硬くなる前に早めに収穫する。収穫が始まったら風通しを良くするため、収穫した実より下の葉をとる。
①植え付けの１週間前までに、必要な分だけ、たい肥や肥料などを入れて、よく耕し畑の準備をしておく。ウネを立てて、マルチを張る。
オクラ1②マルチ穴あけ器でマルチに穴をあけて、１穴に対して５粒のタネを１cmくらいの深さで「点まき」する。タネをまいたら、土をかぶせて、手でしっかりと上から土を押さえて鎮圧する。鎮圧後は、土が湿る程度に水をあげる。
③タネをまいたらすぐに、不織布でウネを覆って、土が乾燥しないようにする。土が乾燥すると、上手く発芽しないため、芽が出るまではなるべく水やりをして乾燥させないようにする。
オクラ2④芽が出てきたら、不織布を外して２本間引いて、３本仕立てにする。間引き後は軽く土寄せを行う。
オクラ3⑤が６～７cmになったら収穫する。収穫が遅れると、実が硬くなり筋っぽくなり食味が落ちるため、収穫は遅れないようにする。収穫が始まったら、風通しをよくするために、収穫した実より下の葉を随時かきとっていく。
作業タイミングの目安

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